讲解使用电磁炉五大优势

一.热效率

1.电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高：电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率相当高。

2.传统炉具，如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在 40％－70％之间，热能耗量大、煮食慢。

二. 安全

1.电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，炉面本身亦不发热，炉体内没有高于250℃以上的高温部件，不会发生灼伤事故。同时，电磁 炉表面的耐热陶瓷板，要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，如接触面积过小，则不会发生电磁感应，当然也就不可能发热了。即使将 汽油洒在炉面上也不会引起燃烧，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

2.当磁场内的磁力线通过非金属物体时，不会产生涡流，故不会产生热力。炉面和人都是非金属物体，本身不会发热，因此没有被电磁炉烧伤的危险，更不 怕风吹，不会爆炸或引致气体中毒。当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。 

三. 环保

告别烟火弥漫的厨房战场，是现代主妇的一大心愿，目前部分都市的白领阶层开始倡导方便、快捷、无烟、无味的绿色厨房概念。电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。

因为在铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温，使用电磁炉无需换气，节省冷气开支，；而传统的煤炭、石油 气、煤气燃烧时，因燃烧空气上升，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保电磁 炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。

四.精确、

电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在200W－2400W之间，可以任意选择烹调所需的温度

和将温度设定到某一挡。

厨师之所以能够烹出美味的佳肴，其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从0度到240度一系列的恒温装置，因此烹调时 你可以选择所需的温度，十分方便，而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。使追求精致生活的您能够为家人和自己献上一份美味佳肴。

五.功能全

电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且最大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的 危险。 与传统的木炭相比，美观、卫生、快捷、安全、方便，堪称涮火锅的最佳灶具。

东莞市厨源节能环保有限公司 是一家专业厨房设备生产厂家；集设计、生产、供应、安装、调试及保养一条龙服务。专为星级酒店、中高档宾馆、酒楼、餐厅、超市、快餐店、机关、学校、企事业单位食堂提供全方位服务，包括排油烟系统、燃烧燃料、炉具、炉头、工程安装、维修等一系列服务

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